Ốc vòi voi vàng Canada là sản phẩm mới nhất vừa được nhập khẩu chính ngạch về Việt Nam bằng đường hàng không để phục vụ mùa Tết với giá bán lẻ gần 2,5 triệu đồng/kg. Với kích cỡ lớn, mỗi con nặng từ 1,3 đến 2 kg có giá bán từ hơn 3 triệu đồng đến gần 5 triệu đồng.
Thị trường Việt Nam từng nhập khẩu nhiều loại ốc vòi voi thiên nhiên nhưng chủ yếu là loại có màu trắng. Ốc này có kích cỡ thường dưới 1 kg/con, giá bán từ gần 800.000 đến hơn 900.000 đồng/kg.
Ốc vòi voi có thể ăn sống (sashimi) hoặc chế biến nhiều món ăn đa dạng như: nướng mỡ hành, hấp xả, xào me, hấp gừng, nấu cháo…
1 con ốc vòi voi trọng lượng 1,81 kg
Trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động, ông Behzad Babakhani, Tổng Lãnh sự Canada tại TP HCM, đánh giá nhu cầu hải sản của thị trường Việt Nam tăng rất mạnh.
“Chỉ trong 10 tháng đầu năm 2022, xuất khẩu hải sản của Canada sang Việt Nam đã đạt khoảng 1.500 tỉ đồng, tăng gấp 2 so với cùng kỳ năm 2021. Việt Nam là thị trường số 1 của hải sản Canada tại Đông Nam Á. Các mặt hàng tăng trưởng ấn tượng là: tôm hùm, cá hồi, cua… từ vùng biển xanh sạch Canada, mới đây có thêm ốc vòi voi vàng và sắp tới sẽ là cầu gai Canada” – ông Behzad Babakhani cho biết.
Ông Behzad Babakhani (bìa trái) tại lễ ra mắt ốc vòi voi vàng Canada tại Việt Nam
Theo Tổng Lãnh sự Canada tại TP HCM, kết quả ấn tượng trên là nhờ sự kết hợp nhiều yếu tố như: chất lượng hải sản Canada được người tiêu dùng Việt Nam tin tưởng, Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) mà Việt Nam và Canada là thành viên đã khiến thuế quan cắt giảm.
“Năm qua, đô la Canada mất giá so với USD Mỹ khiến hàng về Việt Nam có thêm lợi thế về giá. Người Việt đang mua hải sản Canada với giá tương đương tại Canada” – ông Behzad Babakhani cho hay.
Người Việt có thể mua hải sản Canada với giá bằng với thị trường nội địa Canada
Theo Tổng Lãnh sự Canada tại TP HCM, dù sản phẩm nông nghiệp Canada xuất khẩu sang Việt Nam tăng nhưng Việt Nam đã đạt thặng dư thương mại rất lớn. Canada đã lần đầu lọt vào tốp 10 nhà nhập khẩu sản phẩm nông nghiệp lớn nhất của Việt Nam.
Ốc vòi voi Canada siêu khổng lồ có giá 2,49 triệu đồng/kg
Đầu bếp chế biến ốc vòi voi tại sự kiện ra mắt